Bastaix

Tapas

935005030

Ases 5 (entada por Fossar de les Moreres)

En una antigua vaquería reconvertida en bar de vinos nos sorprende Bastaix. Ubicado en el barrio del Born, en el Fossar de les Moreres, el local mantiene una decoración y una estética rústica que corresponde a esta cava de piedra con más de dos siglos de antigüedad: la cocina, por donde se accede al local y que sirve también como salón de comensales, o el piso subterráneo en el que se encuentra la sala principal junto a la bodega y el antiguo pozo. Tapas, platillos y cocas de creación propia y tradicionales son la especialidad de la casa: foie de bacalao, sorbete de pepino, embutidos catalanes, quesos… Todas estas tapas son la escusa perfecta para poderlas acompañar con una copa de vino de cualquiera de las referencias de la carta de vinos, y es que una de las particularidades de Bastaix es que se puede pedir sólo una copa sin tener que pedir la botella entera. La carta es muy dinámica y va incorporando novedades semanalmente respetando el origen de la uva. Sin duda, un lugar para expertos y amantes del buen vino. O incluso para aquellos que quieran iniciarse en el mundo de la enología con cursos impartidos por el sommelier de la casa. Ver Mapa
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