bcnKITCHEN

De mercado

93 518 85 44

Fusina, 15

El Mercat del Born está consolidándose como el epicentro de un puntal gastronómico de la ciudad. Restaurantes como Llamber, Café Kafka, Pícnic, Bestiari, vinotecas como Magatzem Escolà, bares como el Rouge Bar, y espacios como el bcnKITCHEN, dedicado a la enseñanza culinaria desde una óptica muy distinta a la que puede tener una escuela de cocina, tienen la culpa de esa importancia.

 

Éste es el planteamiento: te apuntas sólo, en pareja o en grupo a uno de los talleres que se organizan prácticamente a diario y acudes, más que a aprender –que también–, a pasar un buen rato compartiendo con el chef y el resto de participantes la pasión por la gastronomía. Una pasión que culmina, tras unas dos horas de taller, con un ágape en el mismo espacio bcnKITCHEN. La variedad de horas, grupos y temáticas posibles es casi infinita: desde arroces tradicionales hasta cocina japonesa o tailandesa, e incluso pueden pedirse cursos específicos según las inquietudes de los clientes. Una alternativa poco conocida al restaurante convencional o incluso a las actividades de grupo y de empresa que comienza a extenderse. Sergi Garcia

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